93/100 (Grand Or) – Frankfurt International Trophy
92/100 – Jasper Morris
16/20 – Bourgogne Aujourd’hui
90/100 – Magazine VertdeVin
88-91/100 – Jasper Morris
98/100 (Médaille d’Or) – Concours International de Lyon
92/100 (Médaille d’Or) – Frankfurt International Trophy
89-92/100 (4/5 étoiles) – Jasper Morris
90-91/100 – VertdeVin
92/100 – VertdeVin
16,5/20 – Bourgogne Aujourd’hui
89-92/100 – Jasper Morris
16,5/20 – Bourgogne Aujourd’hui
90/100 – The World of Fine Wine
90/100 – Jasper Morris
90/100 – Jasper Morris
Superficie exploitée : 2,8 hectares
Exposition : Est / Sud-est
Sol : argilo-calcaire, caillouteux, bruns calciques, alluvions calcaires
Localisation : bas et milieu de coteau
Les raisins issus des 5 parcelles sont pressés, vinifiés et élevés séparément pour exprimer chaque terroir. Après tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 15 jours, puis le vin est élevé sur lies de 12 à 15 mois.
Asperges, lotte sauce homardine
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