Le samedi 15 mars 2025, la Paulée de Printemps a une nouvelle fois rassemblé plus de 500 passionnés et professionnels du vin pour un grand moment de partage et de convivialité.
Cette édition était présidée par Patrick Henriroux, chef doublement étoilé du restaurant La Pyramide à Vienne. Il a remis avec émotion le Prix de la Paulée à Christophe Quéant, chef du restaurant Le Carmin à Beaune (une étoile au Guide Michelin), récompensant son engagement et son talent pour sublimer les produits du terroir.
Les vins du Château de Meursault et du Château de Marsannay ont été servis et présentés par Véronique Lagrange-Martinet et Pierre Roussel, ambassadeurs du domaine.
Fidèle à la tradition, chaque convive a apporté ses bouteilles pour accompagner le repas orchestré par les équipes du chef traiteur Olivier Huez.
Un moment privilégié où cuisine et vins se sont mariés pour écrire une nouvelle page de tradition !
