16,5/20 – Bourgogne Aujourd’hui
91/100 – Japser Morris
91/100 – VertdeVin Magazine
90-92/100 – Allen Meadows
89-91/100 – Allen Meadows
89-91/100 – Jasper Morris
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
88-91/100 – Jasper Morris
16/20 – Le Point
16,5/20 – 93/100 – VertdeVin Magazine
94/100 – VertdeVin
88-91/100 – Jasper Morris
95/100 – VertdeVin
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
89-91/100 – Jasper Morris
95/100 (Best in Show by varietal category and by country category) – London Wine Competition
90/100 – The World Of Fine Wine
93-94/100 – VertdeVin
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
92/100 – Allen Meadows
Superficie exploitée : 1.43 hectares
Exposition : plein Est
Sol : argilo-calcaire sablonneux
Localisation : milieu de coteau
Eraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Elevage de 15 mois à 18 mois en fûts neufs (35%) et en fûts de un à deux vins.
Terrines forestières, agneau de sept heures
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