17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
89-92/100 – Jasper Morris
88-91/100 – Allen Meadows
16,5/20 – Bourgogne Aujourd’hui
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
16,5/20 – Bettane & Desseauve
17/20 – Bettane & Desseauve
17/20 – Bourgogne Aujourd’hui
91/100 – Allen Meadows
90/100 – Fine Wine Magazine
18/20 – Bourgogne Aujourd’hui
Superficie exploitée : 1.62 hectares
Exposition : Est
Sol : Sol argilo-calcaire légèrement caillouteux
Localisation : bas de coteau
Eraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Elevage de 15 mois en fûts neufs (30%)en fûts de un à deux vins et en cuve inox.
Côte de bœuf forestière, côtelettes d’agneau grillées aux herbes, filet mignon au romarin
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