Le Clos des Chênes est un excellent climat de l’appellation Volnay Premier Cru, nichée entre Meursault et Pommard.
Reposant sur des marnes datant d’il y a environ 160 millions d’années, notre parcelle culmine à environ 313 m d’altitude. Située en partie haute du coteau, orientée vers le soleil levant, et présentant une pente marquée, atteignant jusqu’à 15%, la vigne plonge profondément dans le sol pour puiser toute la richesse de son terroir.
Nous avons réalisé une étude de ce terroir dirigée par Françoise Vannier-Petit qui montre que son sol mêlant argile, limon, carbonate de calcium et forte pente offre un équilibre idéal entre drainage, rétention d’eau et alimentation hydro-azotée des plants de vigne. Cet équilibre permet chaque année une maturation optimale des raisins quel que soit l’enchainement météorologique du millésime. Véritable architecte du vin, le sol de cette parcelle façonne sa finesse, sa tension et sa belle minéralité.
